About ME

澁谷　綾子。

しぶたにではなく、しぶやです。

東京都 渋谷区生まれ  

栄養士の資格を持つ母の影響で幼いころから料理に興味のある子どもでした。

社会人として最初に就職をしたのは大手アパレル商社でしたが海外事業部にて衣料の輸出入業務を担当する堅いお仕事でした。

会社員をしながらインテリアコーディネート、テーブルコーディネートの学校に通ったのちインテリアの仕事に就きましたが政財界トップやセレブリティにおもてなしをする家業の後継者である夫と結婚。

調理師免許をはじめ食に関する資格を取得すべく勉強と経験を積みました。

先代である義父の補佐で政財界セレブリティや著名人宅での料理とおもてなしを経験してきましたが義父が急逝した2008年よりセレブリティのおもてなし、ケータリングなどのパーティー料理を引き継ぐこととなりました。

古くからのクライアントさまのお仕事は緊張感もありましたが先代とは違う女性目線のおもてなし料理にご注目をいただけるようになり同時にファッションブランドや企業さまからもフィンガーフードなどケータリングのご依頼もいただけるようになりました。

2013年、それまでは不定期開催だった料理教室を「澁谷綾子料理教室 A-neo-Spoon (エーネオスプーン) 」として世田谷区の自宅にて

本格的にスタート。

当初は友人知人の口コミでスタートした料理教室ですが現在はSNSや料理教室ポータルサイトで知った幅広い年代の生徒さんが長く通ってくださっています。



ファッション、インテリア業界を経験したのち最後に私がたどりついたのが料理と食の世界です。

一見、繋がりのないような仕事の経歴ですがこの３つに共通するのは色。

わたしはカラースキームが大好きで

色の魅力に導かれて今があり

今までの経験はすべて料理とテーブルプレゼンテーションの仕事に生かされていると日々感じています。

私のご提案するおもてなし料理は

家庭料理をベースとしたものがほとんどで

決して難しい料理ではありません。

家庭用にもおもてなしにも変化できる

かんたんで華やかなレシピをご紹介しています。

適度に手を抜き手間をかけるところはとことん丁寧に。料理って少しの手間と工夫でこんなに変化するんだーというサプライズを楽しく教えています。

教室はいつもにぎやか、笑い声が絶えない

レッスンが私の自慢です。

家族は夫と息子がひとり。

とにかくよく食べる一家のごはんを作り

続けるのも私のまいにちのしごとです（笑）